В Solaris 11.1 (в отличии от Solaris 11) файл hosts находится по другому пути, а именно /etc/inet/hosts. Хотя так же присутствует и файл /etc/hosts. Поэтому, изменения следует вносить именно в /etc/inet/hosts. Что бы не путаться, можно просто удалить файл /etc/hosts, а на его место сделать симлинк из /etc/inet/hosts